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中目黒のスターバックス リザーブ ロースタリー 東京に2022年から通い、3階のアリビアーモ バーでエスプレッソマティーニを実際に3回飲んだ記録。2024年に3種を飲み比べて選んだのは、いちばん最初から出されていた一杯だった。

2025年4月、万博のついでに立ち寄った京都の2日間。清水坂の八ッ橋、元・小学校の屋上バー、二寧坂のスターバックス、祇園の鯖姿寿司。1997年から同じ道しか歩いていない研究員が、4本の調査報告を1本にまとめた記録。

京都・二寧坂の「スターバックス コーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店」を2025年4月に訪問。築100年を超える日本家屋の2階、畳の間でアイスコーヒーを飲んだ研究員の報告。28年通った坂で、友人に教わってはじめて入った店の記録。

福岡県糟屋郡篠栗町「篠栗珈琲焙煎所」を2023年8月と2026年7月の2度訪問。南蔵院の涅槃像を見たあと、店内で焙煎される豆のコーヒーを飲んだ。3年空けて2回とも同じアイスコーヒーとエスプレッソを頼んでいた研究員が、自分の注文の癖ごと報告する。