調査報告– category –

人気店に行ってみた。 伊勢原の海鮮問屋 ふじ丸。 海鮮問屋 ふじ丸 車の店である。駅からは歩ける距離ではない。大きな駐車場があって、この日も昼前から埋まりはじめていた。 11時半に着いて、24番だった 11時31分に着いた。受付の紙に名前を書いて、番号...

青梅市河辺（かべ）の地元居酒屋の記録。近くには澤乃井の蔵がある。この日の1番は若鶏半身揚げ。

立川南口の「立川 すし なんば」の記録。握り9貫が、すべて同じ板の同じ位置に置かれた。この日の1番は中トロ。

東京で、奄美大島を味わえた。 神田にある居酒屋奄美という店である。 私は奄美大島に行ったことがある。このブログにも名瀬と笠利の9店を書いてきた。だからこれは、知らない味を試した話ではない。知っている味に、東京で再会した話である。 ……のはずだ...

お好み焼きというと、私は広島お好み焼きが好きである。 理由ははっきりしている。麺が入っているからだ。 薄い生地。キャベツ。そして焼きそば。あれが重なっているほうが、私は好みである。 その広島お好み焼きを、立川で食べた。 横から麺がはみ出して...

何度も通り過ぎている店だった。 町田駅の北口から歩いて3分。もんじゃの看板が出ている。入ったことはなかった。 理由ははっきりしている。もんじゃになじみがないからである。 こち亀で知っていた。食べたことはなかった もんじゃという食べものを、私は...

町田に着くのが遅くなった。 町田での1軒目は、私の中でほぼ決まっている。匠ダイニングである。ただ、この日は着くのが遅く、昼の部には間に合わない時間になっていた。 さて、どうするか。 よし、開拓しよう。 そう決めた瞬間に、食べたいものはもう浮か...