2026年8月– date –

京都・八坂の塔のそばにある「K36 The Bar & Rooftop」を2025年4月に実際に訪問。清水坂で八ッ橋を食べたあと、昭和8年築の元・小学校を使ったホテルの屋上へ。ジントニックとエスプレッソマティーニを、塔を正面に見ながら飲んだ研究員の報告。

1997年の夏、こし餡の八ッ橋を探して京都中を歩き、ある店で「三千世界探しても無いわ」と言われた。それでも清水坂で見つかった。元祖八ッ橋 西尾為忠商店 清水店に通算10回、28年通っている定点観測の記録。